--
--/--

スポンサーサイト

スポンサー広告

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2009
12/09

今日のオススメの一品「かきの燻製オリーブオイル漬け」

日々のできごと

「みえご縁市場」本日のおススメの一品は、海童工房 魚寅(かおどうこうぼう うおとら)様の「かきの燻製オリーブオイル漬け」です
CAXWA6NB.jpg

鳥羽市浦村産の牡蠣を、白ワイン、砂糖、塩、醤油、胡椒、ニンニク、ローリエ、ハーブに2日漬け込み、ブナのチップでゆっくりと燻します。
それをオリーブオイルに漬け込むことで熟成され、よりおいしいマイルドな牡蠣の燻製に仕上がります。
kaki-uotora.gif

ビール、洋酒、日本酒などのおつまみには持ってこいのおいしさです
残ったオイルにはスモークの香りが移っていますので、パスタ、サラダのドレッシング、フランスパンに塗って食べるなど
アイデア次第でいろんな料理にお使いいただけます。

わたしは水菜とかいわれ大根などといっしょにパスタでいただきました。
牡蠣のコクと、うまみが出たオイルがパスタによく絡んで、すっごくおいしかったですよ

津市まん中交流館では12月13日(日)まで、「みえご縁市場」の物産を販売しております。
本日ご紹介した海童工房 魚寅様の「かきの燻製オリーブオイル漬け」をはじめ、こだわりの商品を取りそろえております。
お近くにお立ち寄りの際などに、ぜひ、お寄りくださいね

スタッフの中西でした
スポンサーサイト

CM

NAME
TITLE
MAIL
URL
PASS (削除時に必要)
SECRET 管理者にだけ表示を許可する
COMMENT&
DECORATION

カテゴリー

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

サイト内検索

QRコード
QRコード

検索フォーム

プロフィール

津市まん中交流館事務局

Author:津市まん中交流館事務局
〒514-0027
三重県津市大門7-15津センターパレス地下1階

TEL:059-227-5200
FAX:059-227-5200
Email:tsusimin@ztv.ne.jp

開館時間:10時~22時
休館日:12月29日~1月3日
※3ヶ月に1度のワックスがけの時は休館となります。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。